زراعت و فناوری زعفران

با همکاری انجمن علمی گیاهان دارویی ایران

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

فرم های نشریه

راهنمای نویسندگان

اثر محلول پاشی با نیترات پتاسیم و روی بر صفات کمی و کیفی زعفران (Crocus sativus L.)

نوع مقاله : مقاله علمی پژوهشی

نویسندگان

1 استادیار گروه زراعت، دانشگاه آزاد اسلامی واحــد اصفهان (اردستان)، اصفهان، ایران.

2 دانشجوی کارشناسی ارشد دانشگاه آزاد اسلامی واحد اصفهان (اردستان)، اصفهان، ایران.

3 استادیار، گروه زراعت دانشگاه آزاد اسلامی اصفهان (واحد اردستان)، اصفهان، ایران.

چکیده

این تحقیق با هدف مطالعه تأثیر محلول پاشی کود روی و پتاسیم بر صفات کمی و کیفی زعفران در شهرستان نطنز در روستای بادرود در سال دوم زراعی 1396 به صورت فاکتوریل در قالب طرح بلوک­های کامل تصادفی در سه تکرار اجرا گردید. تیمارها شامل سه سطح نیترات پتاسیم (شاهد (K1)، 5 در هزار (K2) و 10 در هزار (K3) و سه سطح روی (شاهد (Z1)، 5 در هزار (Z2) و 10 در هزار (Z3)) بود. صفات مورد بررسی شامل صفات کمی وزن تر و خشک بنه دختری، وزن تر و خشک بنه مادری، عملکرد تر و خشک گل، عملکرد تر و خشک کلاله، صفات کیفی کروسین، پیکروکروسین و سافرانال بود. نتایج نشان داد سطوح کودی K2 و K3 موجب افزایش صفات کمی بویژه در سطح K3 شد. در حالی که محلول­پاشی روی تنها در سطح Z2 باعث افزایش صفات کمی شد و اثر معنی­داری بر صفات کیفی نداشت. کاربرد غلظت کود پتاسیم در سطح سوم (K3) همراه با سطح دوم کود روی (Z2) بیشترین اثر را در افزایش صفات کمی زعفران داشت. شاید بتوان یکی از دلایل اﻓﺰاﯾﺶ ﻋﻤﻠﮑﺮد ﮔﻞ را ﺑﻪ اﺛﺮات ﻣﺜﺒﺖ پتاسیم و روی ﺑﺮ ﺳﯿﺴﺘﻢ ﻓﺘﻮﺳﻨﺘﺰی ﮔﯿﺎه ﻧﺴﺒﺖ داد. اﻳﻦ اﻓــﺰاﻳﺶ در ﻣﻴﺰان ﻓﺘﻮﺳﻨﺘﺰ و ﻣﺎده ﺳﺎزی ﻧﻴﺰ ﺑﻪ ﻧﻮﺑﻪ ﺧﻮد ﺑﺮ ﻣﻴﺰان ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻛﻼﻟﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ داﺷﺘﻪ و ﺑﺎﻋﺚ اﻓﺰاﻳﺶ وزن ﺧﺸﻚ ﻛﻼﻟﻪ می­شود. در اثر محلول پاشی پتاسیم، میزان کروسین و پیکروکروسین از سطح K1 به K3 به ترتیب به میزان 18 و 13 درصد و سافرانال از سطح K1 به K2 و K3 به میزان 30 و 48 درصد افزایش معنی­داری داشت. در مطالعه حاضر، همبستگی مثبت و معنی­داری بین میزان کروسین، پیکروکروسین و سافرانال با خصوصیات کمی در زعفران بود. شاید بتوان گفت که صفات کیفی زعفران تحت اثر صفات کمی و اجزای عملکرد زعفران می­باشد، بنابراین ﮔﻞاﻧﮕﯿﺰی و ﻋﻤﻠﮑﺮد ﮔﻞ زﻋﻔﺮان در ﺑﻬﺒﻮد ﮐﯿﻔﯿﺖ آن ﻧﯿﺰ ﻣﺆﺛﺮ ﻣﯽﺑﺎﺷﺪ.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of micronutrient foliar application on quantitative and qualitative traits of saffron (Crocus sativus L.)

نویسندگان [English]

  • Javad Tabatabaeian 1
  • Saeed Hassanian 2
  • Azam Kadkhodaie 3

1 Assistant Professor, Department of Agronomy, Isfahan (Khorasgan) Branch, Islamic Azad University, Iran

2 MSc student., Ardestan Branch, Islamic Azad University, Ardestan, Iran.

3 Ph.D., Department of Agronomy, Isfahan (Ardestan) Branch, Islamic Azad University, Iran

چکیده [English]

This research was carried out with the aim of studying the effect of zinc and potassium levels as foliar application on quantitative and qualitative traits of saffron (Crocus sativa) in Natanz city (village Badrude) in the second year of agriculture during 2019. The experiment was done as factorial layout based on a randomized complete block design with three replications. Elements such as KNO3 at the levels of control (K1), 5 in thousand (K2) and 10 in thousand (K3) and Zn-EDTA at the levels of control (Z1), 5 in thousand (Z2) and 10 in thousand (Z3) were the treatments. The studied traits included quantitative traits of fresh and dry weight of the girl's corm, fresh and dry weight of mother corm, fresh and dry yield of the flower, fresh dry yield of the stigma, qualitative traits of Crocin, picocrocin and safranal. The results showed that K2 and K3 levels increased the quantitative traits, especially at K3 level. While spraying zinc only at the Z2 level quantitative traits increased and it had no significant effect on qualitative traits. The application of potassium fertilizer at the K3 level along with the Z2 had the greatest effect on increasing the quantitative traits of saffron. Perhaps one of the reasons for increasing flower yield can be attributed to the positive effects of potassium and zinc on the photosynthetic system of the plant. This increase in the amount of photosynthesis and metabolism, in turn, affects the amount of stigma production and increases  dry weight of the stigma. As a result of potassium spraying, amount of crocin and picrocrocin increased from K1 to K3 by 18 and 13 %, and safranal increased from K1 to K2 and K3 increased by 30% and 48%, respectively. In the present study, there was a positive and significant correlation between the amount of Crocin, Picrocrocin and Safranal contents with quantitative characteristics in saffron. It can be said that quality traits are influenced by quantitative traits and yield components of saffron. Therefore, flowering and flower yield of saffron is also effective in improving its quality.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Picocrocin
  • Foliar nutrition
  • Saffron (Crocus sativus L.)
  • Safranal
  • Yield of the stigma
  • Crocin
مراجع
Akbarian, M.M., Heidari Sharifabad, H., Noormohammadi, G., and Darvish Kojouri, F. 2012. The effect of potassium, zinc and iron foliar application on the production of saffron (Crocus sativa L). Annals of Biological Research 3 (12): 5651-5658.
Alloway, B.J. 2004. Zinc in Soils and Crop Nutrition. IZA Publications. International Zinc Association, Brussels, pp.1-116.
Amirnia, R., Bayat, M., and Tajbakhsh, M. 2014. Effects of nano fertilizer application and maternal corm weight on flowering at some saffron (Crocus sativus L.) ecotypes. Turkish Journal of Field Crops 19 (2): 158-168.
Barker, A.V., and Pilbeam, D.J. 2007. Handbook of Plant Nutrition. CRC Press, Boca Raton, FL., USA.
Bhandari, P.R. 2015. Crocus sativus L. (saffron) for cancer chemoprevention: A mini review. Journal of Traditional and Complementary Medicin 5: 81-87.
Bozorgi, H.R., Bidarigh, S., Bakhshi, D., Samak Mohammadi, B., Azarpour, E., and Moraditochaee, M. 2012. Effects of marine brown alga extract (Ascophyllum nodosum) under foliar spraying of methanol and iron fertilizers on flower tube length of saffron (Crocus sativus L.) in north of Iran. International Journal of Agriculture and Crop Sciences 4 (20): 1512-1518.
Brown, H.P., and Shelp, B.J. 1997. Boron mobility in plants. Plant and Soil 193: 85-101.
Duffy, B. 2007. L.E. Datnoff, W.H. Elmer, and D.M. Huber, Eds., p. 155–175. St. Paul, MN: The American Phytopathological Society.
Fang, Y., Wang, L., Xin, Z., Zhao, L., An, X., and Hu, Q. 2008. Effect of foliar application of zinc, selenium, and iron fertilizers on nutrients concentration and yield of rice grain in China. Journal of Agriculture and Food Chemistry 56: 2079-2084.
Hosseini, M., Sadeghiand, B., and Aghamiri, S.A. 2004. Influence of foliar fertilization on yield of saffron (Crocus sativus L.). I. International Symposium on Saffron Biology and Biotechnology. Acta Horticulture 650: 207-209.
ISO/TS 3632-1/2. 2003. Technical Specification. Saffron (Crocus sativus L). Ed. ISO, Geneva, Switzerland.
Karimi, G., Hosseinzadeh, H., and Khaleghpanah, P. 2001. Study of antidepressant effect of aqueous and ethanolic extract of Crocus sativus L. in mice. Iranian Journal of Basic Medical Sciences 4: 11-15.
Mahler, R.J., Sabbe, W., Mapples, R.L., and Hornby, Q.R. 1985. Effect on soybean yield of late soil potassium fertilizer application. Arkansas Farm Research 34: 1-11.
Maleki Farahani, S., Khalesi, A., and Sharghi, Y. 2015. Effect of nano iron chelate fertilizer on iron absorption and saffron (Crocus sativus L.) quantitative and qualitative characteristics. Asian Journal of Biological Sciences 8 (2): 72-82.
Marschner, H. 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants. Second edition, Academic Press Limited. Harcourt Brace and Company, Publishers, London, pp. 347-364.
Molahosseini, H., and Seilpor, M. 2009. Management of Production of Greenhouse Products. First edition, Sarva Publishing. The Voice of Christ. Tehran. 180 p. (In Persian).
Molina, R.V., Valero, M., Navarro, Y., Guardiola, J.L., and Garcia-Luice, A. 2005. Temperature effects on flower formation in saffron (Crocus sativus L.). Sciatica Horticulture 103: 361-379.
Mousavi, S.H., Tavakkol-Afshari, J., Brook, A., and Jafari-Anarkooli, I. 2009, Role of caspases and Bax protein in saffron induced apoptosis in MCF-7 cells. Food and Chemical Toxicology 47: 1909-1913.
Omidi, F., Naghdi Badi, H., Golzad, A., Torabi, H., and Footoukian, M.H. 2009. The effect of chemical and bio-fertilizer source of nitrogen on qualitative and quantitative yield of saffron (Crocus sativus L.). Journal of Medicinal Plants 2 (30): 98-109. (In Persian with English Summary).
Perme, Z., Mohebi, R., Nabizade, A., and Hosseini, M.A. 2010. Export capacity and target bazaars of Iranian saffron. Journal of Stound Research of Economics 51: 59-95.
Rabani Foroutagheh, M., Hamidoghli, Y., and Mohajeri, S.A. 2013. Effect of the split foliar fertilization on quality and quantity of active constituents in saffron (Crocus sativus L.). Journal of Science of. Food and Agriculture 11: 35-41.
Reezi, S., Babalar, M., and Kalantari, S. 2009. Silicon alleviates salt stress, decreases malondialdehyde content and affects petal color of salt stressed cut rose (Rosa hybrida L.) "Hot Lady". African Journal of Biotechnology 8: 1502-1508.
Saeed Akram, M., Ashraf, M., and Aisha Akram, N. 2009. Effectiveness of potassium sulfate in mitigating salt-induced adverse effects on different physio-biochemical attributes in sunflower (Helianthus annus L.). Flora 204: 471-483.
Saeedi-Rad, M.H., and Mokhtarian, A. 2011. Applied Scientific Principles of Planting, Harvesting and Harvesting saffron. Education and Promotion of Agriculture. 112 p. (In Persian).
Safiporian, A. 2011. Effect of harvest time and foliar application of nutrients on quantitative and qualitative yield of safron (Crocus sativus L.). Master's degree in Agriculture, Shahed University, Tehran. (In Persian with English Summary).
Sahabi, H., Jahan, M., Kochaki, A., and Nasiri, M. 2018. Effect of mother corm weight and foliar application of nutrients on flower and corm yield of Spanish and Iranian saffron (Crocus sativus L.). Saffron Agriculture and Technology Journal 5 (2): 123-131. (In Persian with English Summary).
Yassen, A., Abou El-Nour, E.A.A., and Shedeed, S. 2010. Response of wheat to foliar spray with urea and micronutrients. Journal of American Science 6: 14-22.
زراعت و فناوری زعفران
دوره 8، شماره 2 - شماره پیاپی 28
تابستان 99
تیر 1399
صفحه 147-163
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار