@article { author = {Beheshti, Hamed Reza and Feizi, Javad and Zhiany Asgharzadeh, Mahnaz and Fakoor Janati, Somayeh Sadat}, title = {Aflatoxin determination in saffron by high-performance liquid chromatography and immunoaffinity column clean-up}, journal = {Saffron Agronomy and Technology}, volume = {1}, number = {2}, pages = {102-111}, year = {2014}, publisher = {University of Torbat Heydarieh}, issn = {2383-1529}, eissn = {2383-2142}, doi = {10.22048/jsat.2014.4820}, abstract = {In this paper, method based on high performance liquid chromatography with fluorescence detection has been suggested to measure aflatoxin in saffron. This method required a simple extraction of aflatoxin using MeOH/H2O (80:20, v/v) and a purification by immunoaffinity column cleanup. Aflatoxin measurement was performed at an emission wavelength of 445 nm and an excitation wavelength of 365 nm. Detection limits for AFB1, AFB2, AFG1 and AFG2 were 0.293, 0.08, 0.55, and 0.30 ng g-1, respectively. The percentage of Relative standard deviations for measuring aflatoxin is in the range of 1.33-5.10 % and the percentage of recovery is in the range of 94-67. Regarding The overall results of high-performance liquid chromatography applied in this experiment, we can realize that this method can be used for detection and measurement of different kinds of aflatoxins in saffron.}, keywords = {Aspergilus Flavous,Florescence detector,Mycotoxin}, title_fa = {اندازه گیری میزان آفلاتوکسین در زعفران به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و تخلیص با ستون ایمونوافینیتی}, abstract_fa = {در این تحقیق یک روش جهت اندازه‌گیری آفلاتوکسین در زعفران با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مجهز به آشکارساز فلورسانس ارائه شده است. در این روش آفلاتوکسین با استفاده از متانول 80% استخراج و سپس توسط ستون ایمونوافینیتی تخلیص شد. اندازه‌گیری‌ها در طول موج تحریک 365 و طول موج نشری 445 نانومتر انجام گرفت. حد تشخیص آفلاتوکسین‌های B1، B2،  G1و G2 به ترتیب  293/0، 08/0 ، 55/0  و 30/0  می باشد. درصد انحراف استاندارد نسبی در اندازه‌گیری انواع آفلاتوکسین بین  1/5-33/1 و میزان درصد بازیافت نیز در محدوده 67-94 می باشد. با توجه به نتایج روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا به‌کار گرفته شده در این تحقیق می‌توان به توانایی این روش در تعیین و اندازه‌گیری گونه‌های مختلف آفلاتوکسین در زعفران پی برد.}, keywords_fa = {آسپرژیلوس فلاووس,آشکارساز فلورسانس,مایکوتوکسین}, url = {https://saffron.torbath.ac.ir/article_4820.html}, eprint = {https://saffron.torbath.ac.ir/article_4820_3a7f228f516229a37df211bd3ae52d95.pdf} }