علمی پژوهشی زراعت و فناوری زعفران (JSAT) - فهرست مقالات

صفحه اصلی فهرست مقالات
علمی پژوهشی زراعت و فناوری زعفران
شماره‌های پیشین نشریه
دوره دوره 7 (1398)
دوره دوره 6 (1397)
دوره دوره 5 (1396)
دوره دوره 4 (1395)
دوره دوره 3 (1394)
دوره دوره 2 (1393)
دوره دوره 1 (1392)
موضوعات = فرآوری، صنایع غذایی و بیوشیمی
تعداد مقالات: 10
1

ویژگی‌های ضد میکروبی عصاره زعفران وحشی ( Crocus sativus var. haussknechtii Boiss. and Reut. ex Maw)

دوره 5، شماره 4، زمستان 1396، صفحه 407-412
سید مقداد هاشمی؛ سید محمد معصومی؛ حمید رضا قاسم پور
2

ساخت و ارزیابی دستگاه تک‌ساز ردیفی گل زعفران

دوره 5، شماره 4، زمستان 1396، صفحه 361-377
حامد بخشی؛ محمد حسین عباسپور فرد؛ محمد حسین سعیدی راد؛ محمد حسین آق خانی؛ رقیه پورباقر
3

تولید سوخت سبز از ضایعات گیاه زعفران به روش هیدرولیز با اسید رقیق

دوره 5، شماره 3، پاییز 1396، صفحه 241-253
علی آراسته نوده؛ حسین صحابی
4

مدل‌سازی تغییرات شیمیایی و میکروبی گل زعفران طی نگهداری با استفاده از شبکه‌های عصبی مصنوعی و الگوریتم ژنتیک

دوره 4، شماره 4، زمستان 1395، صفحه 279-289
الهام آذرپژوه؛ احمد احتیاطی؛ پروین شرایعی
5

شناسایی ایزومرهای آپوکاروتنوئید کروسین و کروستین موجود در عصاره خام زعفران (.Crocus sativus L) از طریق کروماتوگرافی مایع مجهز به طیف سنجی جرمی

دوره 4، شماره 4، زمستان 1395، صفحه 291-300
نورالدین حسین پورآزاد؛ قربانعلی نعمت زاده؛ جووانی جولیانو؛ غلامعلی رنجبر؛ احد یامچی
6

بررسی اثر جایگزینی قند گیاه استویا (Stevia rebaudiana) با ساکارز بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی، رئولوژیکی و حسی شربت رژیمی زعفران

دوره 2، شماره 4، زمستان 1393، صفحه 303-310
ندا هاشمی؛ حدیثه ربیعی؛ حمید توکلی پور؛ سمانه گازرانی
7

بررسی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره های آبی و الکلی (متانول، اتانول) گلبرگ زعفران

دوره 2، شماره 3، پاییز 1393، صفحه 231-236
زهرا افرازه؛ مرضیه بلندی؛ مهدی خورشیدی؛ عبدالرضا محمدی نافچی
8

اندازه گیری میزان آفلاتوکسین در زعفران به وسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا و تخلیص با ستون ایمونوافینیتی

دوره 1، شماره 2، زمستان 1392، صفحه 102-111
حامد رضا بهشتی؛ جواد فیضی؛ مهناز ژیانی اصغرزاده؛ سمیه سادات فکور جنتی
9

شناسایی برخی تقلبات زعفران (.Crocus sativus L) با استفاده از نشانگر مولکولی ITS

دوره 1، شماره 2، زمستان 1392، صفحه 29-38
نسرین مشتاقی؛ الهام حمیدی؛ عبدالرضا باقری؛ احمد شریفی؛ عباس همتی کاخکی
10

تاثیر حلال در پیش تغلیظ و اندازه گیری کادمیوم در نمونه های زعفران به روش میکرواستخراج مایع-مایع پخشی بر پایه جامد شدن قطره آلی شناور- اسپکتروفتومتری UV- Vis

دوره 1، شماره 1، پاییز 1392، صفحه 96-115
سمیه حیدری